想喝咖啡提神卻怕越喝越累?專家教你這幾招有效提振精神無負擔
2023-01-31
每天早晨來一杯咖啡是許多人提振精神的例行事項，甚至有人只要一天沒有喝就感覺無精打采、渾身不對勁。
● 喝咖啡真的能有效提振精神嗎?為什麼喝咖啡可以提神呢?
● 為什麼有時候喝了咖啡之後反而覺得更累?
● 長期飲用咖啡會不會不小心攝取多過咖啡因，造成身體的負擔呢?
為什麼喝咖啡可以提神?
為什麼喝咖啡可以提神?
喝咖啡能提神趕走睡意最主要是有2大原因。第一個原因是，咖啡因的結構與大腦內神經傳導物質腺苷(Adenosine)類似，因此可以阻斷腺苷(Adenosine)與其接受器結合產生的休息訊號，暫時趕走身體的疲倦和睡意。
第二個原因是，咖啡因可以促進腎上腺素的分泌，促進交感神經興奮而感到更有活力；通常交感神經的興奮是，當遇到有緊急狀況、壓力時，可以激發人類擁有比平時更多的注意力、警覺性。
為什麼有時候喝完咖啡反而更累?
為什麼有時候喝完咖啡反而更累?
從剛剛的咖啡提神原因可以得知，攝取入體內的咖啡因會讓體內的腺苷與其受氣結合產生疲憊的訊號，暫時抑制了睡眠壓力，讓我們更清醒；但同時，腺苷依然持續會在身體內凝聚，因此當咖啡因的作用褪去，體內的腺苷仍然會與受體結合，使身體感到疲倦。
總結來說，咖啡因只是延緩身體的疲倦，但是消除疲勞最好的方式仍是需要休息與睡眠。
總結來說，咖啡因只是延緩身體的疲倦，但是消除疲勞最好的方式仍是需要休息與睡眠。
此外，通常添加於咖啡之中的糖、鮮奶油等精緻澱粉會讓身體的血糖急遽上升與驟降，而感到疲憊、腦袋不靈光。
咖啡因無所不在，攝取多少咖啡因才不超標?
咖啡因無所不在，攝取多少咖啡因才不超標?
除了咖啡以外，身邊常見的許多食物也都含有咖啡因，如可樂、提神飲料、巧克力等等，因此如果每天習慣喝咖啡又吃了含有咖啡因的食物，就可能會不小心攝取到過量的咖啡因。
每日咖啡因攝取量限制依照族群年齡而不同：成人不超過300mg、孕婦不超過200mg，12至18歲的青少年則應在100mg以內，12歲以下孩童需避免攝取咖啡因，以免影響成長。
為幫助民眾判別，衛服部自2015年起已明訂法規，要求廠商清楚標示咖啡因含量，讓民眾更能輕鬆了解購買之咖啡因含量。
學會計算、看懂標示，飲用咖啡更無負擔
為幫助民眾判別，衛服部自2015年起已明訂法規，要求廠商清楚標示咖啡因含量，讓民眾更能輕鬆了解購買之咖啡因含量。
【罐裝咖啡飲品標示】
罐裝飲品大多經過工廠標準化，故依各別飲品咖啡因含量標示：
- 若每100毫升的咖啡因含量大於或等於20毫克，則依照實際含量標示
- 若每100毫升的咖啡因含量小於20毫克，則標示「20 mg/100mL以下」
- 若每100毫升的咖啡因含量小於或等於2毫克，則可僅標示「低咖啡因」
民眾購買時，可從飲料容量與標示的咖啡因含量，換算出所喝到的咖啡因總量，以控制咖啡因攝取。
【現煮咖啡標示】
現煮咖啡可能因機器或人為因素而導致飲品咖啡因含量差異，因此，現煮咖啡的標示以「紅、黃、綠」分三級告示：
- 紅色：每杯咖啡的咖啡因總量為201mg以上
- 黃色：每杯咖啡的咖啡因總量為101∼200mg
- 綠色：每杯咖啡的咖啡因總量為100mg以下
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