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每日補充維他命 C，新冠肺炎遠離我 ? 來讓藥師告訴你該怎麼做

2021-07-31

當大家聽聞維他命C，想必都知道維他命C對身體有很多的好處；最近因為新冠肺炎疫情升溫的關係，一窩蜂的國人前往藥局購買維他命C來增強自身的防禦力，但是...

維他命C到底確切有哪一些功效？
怎麼樣的人才要補充維他命C？
維他命C該怎麼吃？
該如何挑選不同劑型的維他命C？

現在就讓欣安健康小學堂駐站藥師來幫大家整理維他命C的相關知識吧！

重點知識懶人包：

  1. 維他命C為水溶性維生素，能快速被吸收，但是因為人體無法自行合成維他命C，因此需要透過飲食來做攝取

  2. 外食族、飲食不均勻者、有抽菸、壓力大的人可以適時額外補充維他命C營養品，而建議攝取量一般成年人每日為100毫克～2000毫克

  3. 天然水果中以芭樂、釋迦、龍眼、金黃奇異果所含維他命C較高，而蔬菜中則是由糯米椒、紅辣椒、青椒甜椒拔得頭籌

  4. 市售的維他命C保健品可以依照個人偏好做劑型的選購，且建議飯後服用並搭配適量的水

  5. 目前尚需要更多醫學研究數據以佐證維他命C對於新冠肺炎的效果，但是過去已經有許多醫學證據支持維他命C對於免疫系統的幫助

維生素C

維他命C從何而來？

  1. 人體無法自行合成維他命C，因此需要透過飲食來做攝取

  2. 新鮮蔬果中維他命C含量較高，但因維他命C本身較不穩定，在經過高溫烹煮或是長時間的放置保存下，其所含維他命C會流失許多

  3. 根據國民健康署，每天 3 份蔬菜 2 份水果(每分為100公克)的累積量才能滿足身體所需之維他命C
維他命C之於人體的生理作用與功效？

  1. 強效抗氧化劑，保護身體免於自由基破壞

  2. 活化免疫系統，加強身體自然防禦力

  3. 促進鐵質吸收，讓身體呈現自然好氣色

  4. 有助於膠原蛋白形成，幫助傷口癒合及強化組織

從以上四點可以知道，維他命C的確對人體非常重要，至於缺乏維他命C身體會出現怎麼樣的狀況以及警訊呢?

  1. 容易疲勞全身無力

  2. 傷口不容易癒合、結締組織脆弱、容易出現瘀青

  3. 牙齦發炎、關節疼痛

  4. 缺鐵性貧血

維生素C

 怎麼樣補充維他命C?
－從天然蔬果獲取

維生素C

－額外保健品補充

  1. 發泡錠：
    對於吞嚥有困難的人是首選，另外因為需要藉由水來泡開，可以同時補給人體所需之水分，也較好被吸收

  2. 口含錠/咀嚼錠：
    通常口含或是咀嚼錠都會做成大人小孩都喜歡的味道，只是偶爾需要注意因為太好吃了而不小心吃過量

  3. 膠囊/錠劑：
    不用擔心口味不合，且對於忙碌的上班族，可以立刻吞下的膠囊或是錠狀非常方便

  4. 緩釋錠：
    持續性長效釋放維他命C，除了可以不怕胃不舒服，還可以讓維他命C在體內的濃度維持較久
市售的維他命C保健品不論是透過何種劑型補充，都應注意的是產品中維他命C的含量，因為目前並無研究顯示其在吸收率上的差別，因此可以依照個人偏好做選購

補充維他命C時的注意事項

  1. 飯後服用：
    一般會建議維他命C飯後服用，因為吸收與消化需要其他營養素的輔助，而有些人空腹補充營養品也會覺得對胃太刺激

  2. 搭配足夠的水：
    雖然維他命C為水溶性，但是補充過多可能會增加腎結石的風險，因此再補充的同時需要注意喝足夠的水，以幫助多餘的維他命C從尿液中排出

  3. 與藥物錯開服用以避免交互作用：
    對於有在服用含鋁製劑、化療藥物、雌激素、抗凝血藥物如Warfarin的患者，因為維他命C會與這些藥物產生交互作用，因此需要將服用時間交錯開

維生素C


維他命C與新冠肺炎

從前述維他命C之於人體的生理作用與功效，我們可以得知維他命C可以透過活化免疫系統，加強身體自然防我們；不過目前維他命C與新冠肺炎的相關大型研究數據還不夠多，而美國國家衛生研究院(National Institutes of Health) 也因此而尚未將維他命C納入以新冠肺炎治療指引中。

結語

雖然我們仍需要等待更多醫學研究的結果來得知維他命C對於抵抗新冠肺炎的效果，不過維他命C對於免疫系統的幫助是已經有許多醫學證據的支持，且除了新冠肺炎病毒，我們的身體每日仍需要對抗許多病原體，因此隨時保有強而有力的免疫系統是你我都需要做到的喔!

參考文獻

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